10月のケーキ

朝晩はすっかり秋の風が吹き心地よい季節となりました。

日中はもう少しといったところでしょうか…。^^
それでもここ最近は窓を開け放して、風が通る店内に時間が
増えてなんだか嬉しいです。

テラス席をお選びになるお客様も増えてきたように感じます。

さてそんな秋ならではのおいしいものをギュッと詰め込んだ
あきこさんのやさしい10月のケーキは…

*ロールケーキは和栗の渋皮煮のロールケーキです。
こちらは今季ものの和栗を渋皮煮にし、ごろっとクリームに詰めています。

まわりのスポンジはチョコのスポンジで、チョコとの相性も抜群ですよ。
ちょっと後を引く美味しさです。

*シフォンはかぼちゃのシフォン。
こっくりとしたかぼちゃのおいしさとふわっとしていてしっとりとした
シフォン生地にぺろっと頂けるおいしさです。
添えているポイップはかぼちゃを混ぜて別でホイップしてお作りしてお出ししていますよ。
シフォンの中でも特に私は大好きです。

*チーズケーキはサツマイモ。
サツマイモを甘煮にしてごろっと入れています。
ほっくりとしたチーズケーキは秋だからこそのおいしさです。 


秋を感じるケーキたち、是非秋風を感じる店内でお楽しみくださいませ。

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